12 mar 20211 Min. de lectura

AVOCADO ROLLS VEGANO

¿!Quién dijo sushi saludable de verdad!?🤤

YOOO!

Aquí les quiero compartir el resultado del sushi vegano con aguacate versión #pinealsoulfood 🌈 que les mostré ayer en mis redes sociales, no lo haz visto PULSA AQUÍ✨

Es mega nutricional porque tiene ➡️

✅Arroz integral (cereal)

✅Verduras

✅Sin azúcar refinada

✅ Tofu (proteína)

✅Minerales (Alga)

✅Frutas (aguacate y mango)

✅Calcio (sésamo)

✅ Fermentados (vinagre de arroz)

Mira que fácil como tenemos un sushi nutricional completo, en tan solo un bocado 🙌🏼

📝 INGREDIENTES

250g Arroz integral cocido

Mezcla para el arroz (2 cdas. Vinagre de arroz + 1 cdta. Eritritol + 1 cdta. Sal)

1 Aguacate

2 Slices de mango

2 Slices de Tofu salteado

2 Slices de calabacín

2 Slices de Zanahoria

1 Alga nori

Sésamo para poner encima

💫 PREPARACIÓN

1️⃣Recubrimos la esterilla de sushi con papel film.

2️⃣Cortamos el alga en 4 partes (lo marca el preciado de la nori)

3️⃣Por encima del alga ponemos el arroz con las manos húmedas.

3️⃣Giramos por el revés (alga arriba) e incorporamos lo del relleno (mango, zanahoria, calabacín y tofu)

4️⃣ Envolvemos y cerramos el roll con la ayuda de la esterilla, reservamos en nevera.

5️⃣Hacemos slices de aguacate con la ayuda de un pelador, y las ponemos por encima del papel film, en capas.

6️⃣Ponemos nuestro roll encima de las capas de aguacate, envolvemos y cortamos con el film en 8 partes. (Siempre que hagas un corte que sea precisó y que el cuchillo esté bien húmedo).

7️⃣Montamos con el sésamo y alga nori.

Ahora la mejor parte a comer🎊