Que más rico y típico que comer turrón. En muchos lugares es una tradición comer turrón en esta época, más aún en España🇪🇸 porque es el mayor productor en el mundo, para hacer este postre se usa miel, azúcar, almendra y huevo.
Me impresiona la variedad de texturas y sabores que hay en el mercado, pero por más que buscó 🧐, no he podido encontrar alguno libre de azúcares refinados y huevo😯
Por eso quise hacer mi versión saludable sin azúcar, sin gluten y basado en plantas🌿
Les comparto la receta de mi versión de turrón mega fácil🙌🏼
🖍️ INGREDIENTES
🔸250g Coco rallado
🔸1 cdita Mantequilla de cacahuetes
🔸1 cda Aceite de coco
🔸1 1/2 cdas Sirope de agave
🔸Una pizca de sal
🔸100g Chocolate al 80% (para fundir)
🔸Para decorar coco rallado, chips chocolate y sésamo tostado
✨Trituramos en una procesadora el coco, le agregas la mantequilla de cacahuetes, la sal y el sirope, continuas mezclando hasta que queda una especie de masa.
✨Ponemos la masa en un molde rectangular con papel de horno de unos 2 cm de grosor. Reservamos en el congelador hasta que solidifique bien.
✨Llevamos a baño maría el chocolate con el aceite de coco, mezclamos hasta fundir.
✨Sacamos el turrón del congelador y lo cortamos en cuadrados o lo dejamos entero (como tú gustes) bañamos con el chocolate y decoramos con lo que tú gustes! Yo le puse coco, sésamo y chips de chocolates.
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💡Esta receta es ideal para DOSHA PITTA porque el coco es frío y el cacahuete también baja tu fuego .
💡VATTA podrías reemplazarla la mantequilla de 🥜por la de almendras, KAPHA mejor que no te vuelvas loco comiéndolas 😜
ÑAM!
De seguro te encantarán!
Con amor,
Fer.
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