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Foto del escritorPineal soul food
11 ene 20213 Min. de lectura

MOUSSE DE PISTACHOS

Actualizado: 7 mar 2021




Feliz comienzo de semana 💕


Hoy les traigo una receta rica y muy fácil! 😋


️ 🖍 INGREDIENTES


*50 gr Pistachos

*400 ml Leche de coco (nata)

* 3 cdas Sirope de agave

* 1 Aguacate

* Zumo de 1/2 limón

*12 dátiles (previamente remojados)

* Galletas #lotusbiscoff trituradas

*Pistachos picados para decorar


⚡ PREPARACIÓN


* Trituramos los pistachos, hasta tener una harina.


* Agregamos el aguacate, la leche de coco, el sirope, los dátiles y el zumo de limón, Procesamos hasta lograr una crema sedosa.


* Montamos con las galletas Lotus trituradas, el mousse y los pistachos picados.


* Reservamos en nevera una hora hasta de comer.


Ahora la mejor parte disfrutar!


Quién diría que al comer un postre tan rico estaríamos ayudando a nuestro cuerpo, espero que la disfrutes y compartas!


A nivel nutricional esta receta es muy alta en hierro, potasio, fibra y magnesio, ayudándonos a aliviar el estreñimiento, gracias a su alta cantidad de fibra en sus ingredientes,


Nos ayuda a prevenir úlceras, porque la leche de coco nos protege de la mucosa gástrica, Es ideal para personas que sufren de migrañas por la alta concentración de magnesio que tiene el pistacho, también nos ayuda a prevenir la inflamación en las articulaciones y la artritis, por su gran contenido de calcio.


Les dejo una pequeña lista de los beneficios de cada uno de sus ingredientes:

PISTACHO:


  • Efectos saciantes de su cáscara.

  • Gran cantidad de calcio ayudando a combatir la artritis, la osteoporosis y la fibromialgia.

  • Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

  • Alto contenido de Magnesio, potasio, hierro y grasas saludables.

  • Previenen el estreñimiento.

  • Es un alimento que combate las migrañas, por su gran contenido de magnesio.

  • Alivia el estrés.

  • Como contienen luteína, riboflavina y zeaxantina, los pistachos también son buenos para mantener una buena salud visual.

  • Es un alimento que también contiene hierro. Por tanto, puede ayudar a prevenir la anemia ferropénica. Te recomiendo consumirlo con alimentos ricos en vitamina C (cítricos, pimientos, etc.) para mejorar la asimilación del hierro.


LECHE DE COCO:


  • Proporciona electrolitos y previene la fatiga​.

  • Mejora la digestión y alivia el estreñimiento.

  • Controla los niveles de azúcar en la sangre y la diabetes.

  • Ayuda a prevenir la anemia.

  • Previene la inflamación en las articulaciones y la artritis.

  • Previene las úlceras.


DÁTILES:


  • Aportan vitaminas (como el calcio), minerales, carbohidratos, azúcares y fibra.

  • Entre otros beneficios, los dátiles tienen efecto laxante, mejoran la salud cardiovascular y combaten el cansancio. MUY RECOMENDADO PARA GENTE CON ESTREÑIMIENTO POR SU GRAN CANTIDAD DE MUCÍLAGOS.

  • No se recomienda su consumo en diabéticos por su alto contenido en azúcares, PERO si la mezclamos con la leche de coco y el limón bajamos su índice glucémico.


ZUMO DE LIMÓN:


  • Mantiene el equilibrio del pH del cuerpo.

  • El jugo de limón ayuda a combatir las infecciones.

  • Como fuente rica en vitamina C, el zumo de limón protege el cuerpo de las deficiencias del sistema inmunológico.

  • La vitamina C del zumo o jugo de limón hace que el cuerpo absorba mejor las proteínas, el hierro que encontramos en los pistachos y carbohidratos de los alimentos, incrementando sus beneficios, ya que la vitamina C ayuda a formar la cadena de los 8 aminoácidos esenciales.

  • Actúa como agente desintoxicante.

  • Mantiene la salud digestiva.




AGUACATE:


  • Los aguacates nos sacian y ayudan a bajar o mantener nuestro peso naturalmente. por sus grasas solubles.

  • El aguacate es muy rico en ácido fólico. Ayudando a nuestro sistema nervioso central y inmunológico. Es un alimento muy recomendable para embarazadas, ya que el acido fólico ayuda a la formación de la columna vertebral del los bebés .

  • Los aguacates son buenos para el corazón.

  • Reduce el colesterol.

  • Ayudan a potenciar la absorción de otras frutas y verduras.

  • Un potente antioxidante.

  • Trata y contribuye al buen funcionamiento del tracto gastrointestinal.

  • Antibiótico natural porqué fortalece nuestra flora intestinal.


SIROPE DE AGAVE:


Encuentra sus beneficios en el post anterior, te dejo el enlace https://www.pinealsoulfood.com/post/peanut-chocolate-cookies


*Las galletas Lotus es para darles un contraste de textura y sabor, ya qué combinan muy bien!

Estás galletas son hechas con plantas, con ingredientes certificados y de producción sostenible.


Pensemos que es un postre y que la comida es para disfrutarla! Así logramos que nuestra mente actué sin restricciones y se divertida al comer, eso nos hace sentirnos felices también al comer! Todo está en las proporciones !


🙏 Esta receta es ideal para todo tipo de DOSHAS.


Espero que disfrutes está receta!

Te he dejado el video del paso a paso en redes sociales ❤️


Con amor,

Feña 💞


 

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