Feliz día pineals☀️
Hoy por la mañana me fui de compras al mercado para abastecer mi semana, mientras miraba las verduras iba pensando en está receta🤗
Está buenísima porque es súper fácil, no tiene aceite, sale mucha cantidad y de seguro que más de alguno no creerá que están hechos solo con ingredientes vegetales 🌿🙌🏼
📝INGREDIENTES (15 porciones)
👀En mi instagram podrás encontrar el vídeo de la receta paso a paso 👀
✨Para el relleno:
110g Garbanzos cocidos de @calvalls.eco
85g Copos de avena integral
1 Bonito asado con piel
80g Harina de garbanzos
1 Cebolla grande cruda
1 cdta. Ajo en polvo
1/2 cdta. Pimienta negra en polvo
1 cdta. Pimentón de la vera dulce
1 cdta. Sal de mar
1 cda. Mostaza
✨Para el rebozado:
50gr Harina de garbanzos + 90ml bebida de soja = mezclamos ("no huevo")
30ml Bebida de soja
150g Copos de maíz triturados @grillon d'or
💫 PREPARACIÓN ➡️
1️⃣En una procesadora mezclamos todos los ingredientes del relleno hasta tener una masa que se pegue a las manos.
2️⃣Con las manos húmedas con agua, formamos nuestros nuggets (el tamaño de 1 cda. apróx) los dejamos formados en un plato.
3️⃣En tres bowls ponemos en 1: el "no huevo" de garbanzos, 2 bebida de soja y 3 los copos de maíz triturados.
4️⃣Rebozamos 1ero en el "no huevo" 2do bebida de soja y 3ro en los copos de maíz, repetimos estos pasos 2 veces por nugget, para que el rebozado quedé bien firme.
5️⃣Los vamos poniendo en una bandeja de horno con papel, llevamos al horno a 180° por 30 minutos.
🎊Listo!! Son realmente deliciosos!
💡Son perfectos para personas veganas por qué tienen proteínas + hidratos de carbono.
💡Si quieres añadirle más vitaminas B podrías agregarle 2 cdas. levadura nutricional.
💡Van muy bien para DOSHA PITTA y VATA, KAPHA podrías cambiar el boniato por patata.
💡Con ketchup son un vicio (tienes la receta de mi súper ketchup en mis historias destacadas)
Buuuua los amó! Espero que ustedes también!
Ya me contarán😍🤤
Con amor,
Fer.
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