Está receta va dedicada a, ella ama con locura las galletas por eso le prometí a la linda Ona que le haría una galletas que tuvieran su nombre💕 y que tendrían una súper sorpresa en su interior salsa de caramelo✨
📝 INGREDIENTES (9 porciones)
1 1/2 Taza Harina de avena
1/2 Taza Harina de espelta integral
2 cdas Maizena
1 cda Polvos de hornear
1 cdta. Bicarbonato
1 cdta. Sal de mar
1 cda. Vinagre de manzana sin pasteurizar
3/4 Taza Leche de soja
3 cdas. Mantequilla de cacahuetes
2 cdas. Caramelo de coco o toffee
1 cdta. Jengibre en polvo
1 cdta. Canela en polvo
Ralladura de 1 naranja
100g Chips de chocolate
Caramelo de toffee para rellenar en el centro
💫 PREPARACIÓN
1️⃣Precalentamos el horno a 180°
2️⃣Mezclamos los ingredientes secos, con el vinagre de manzana y la ralladura de naranja.
3️⃣Incorporamos a los secos la leche de soja, la salsa toffee y la mantequilla de cacahuetes.
4️⃣ Ya teniendo la masa compactada le agregamos los chips de chocolate.
5️⃣En una bandeja de horno con papel para hornear, ponemos bolitas de unos 5x5, le hacemos un pequeño agujeros presionando con el dedo y le ponemos una cdta. de caramelo de toffee y cubrimos con un poquito de masa por encima.
5️⃣Llevamos al horno a 180° por 25 minutos.
6️⃣Al retirar dejamos enfriar en una rejilla hasta que estén frías.
💡Son muy altas en fibra, los chips son de cacao al 80%.
💡Les especias + la ralladura ayudarán a absorber mejor sus nutrientes y tener una mejor digestión.
💡Son ideales para DOSHA PITTA Y KAPHA.
Ona las amo😍
Espero que ustedes también❤️
Con amor,
Fer.
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