Esté pan es uno de mis panes más aplaudidos dentro de mis creaciones👏🏼 porque es muy alto en proteínas, sin gluten, fácil y es súper versátil🎉 Lo puedes usar como picatostes, tostadas, como galletas para picar, sándwich o bocatas, según el molde o el grosor que desees✨
📝INGREDIENTES
250g Harina de garbanzos
1 cda. Polvo de hornear
1 cdta. Bicarbonato
1 cdta. Vinagre de manzana (sin pasteurizar)
2 cdtas. Sal de mar
60g Aceite de oliva extra virgen
1g Cúrcuma en polvo
1 cda Cebolla en polvo
1 cda Ajo en polvo
1/2 cdta. Pimienta negra molida
1 cdta. Perejil en polvo
150ml Leche de soja
150ml Agua
Pipas de calabaza y semillas de sésamo para decorar
PREPARACIÓN💫
1️⃣Precalentamos el horno a 180º
2️⃣En una procesadora incorporamos la harina, los polvos, el bicarbonato y el vinagre de manzana, mezclamos.
3️⃣Agregamos las especias, la sal, la leche y el aceite.
4️⃣Licuamos bien y vamos incorporando poco a poco el agua hasta lograr una mezcla suave, semi-liquída y brillosa.
5️⃣Lo pasamos a un molde (el que deseamos) con papel de horno, aceitado con aove, cubrimos con las semillas de calabaza y sésamo.
6️⃣Introducimos al horno a 180º por 25 minutos.
7️⃣Pasado el tiempo retiramos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
⚡Mira que rápido tenemos nuestro pan en tan solo 30 minutos!! 😍
💡Los garbanzos contiene isoflavonas, que aumentan la protección contra enfermedades cardiovasculares, ya que evitan la obstrucción de las arterias al disminuir el colesterol “malo” o LDL en la sangre.
💡El garbanzo es una fuente de proteína vegetal, contiene vitaminas B1, B2, B9, C, E y K y minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio y fósforo, los cuales ayudan a mejorar las defensas del organismo.
💡Los garbanzos equilibran los DOSHAS PITTA Y KAPHA.
¡Qué disfrutes este delicioso pan!❤️
Con amor,
Fer.
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