Buen día pineals!
Hoy les traigo una receta ideal para el día sábado😏 dulce, fácil y sin gluten!
Es una 💥 bomba de sabores pero de los buenos 😇
📝 INGREDIENTES
✨Secos:
100g Harina de avena sin gluten
100g Harina de trigo sarraceno
50g Nueces molidas
60g Maicena
12g Levadura en polvo (royal)
1/2 cdta. Bicarbonato
1 cdta. Canela
150g Panela @alternativa3scoop
1 cda. Vinagre de manzana sin pasteurizar
35gr Nueces troceadas
✨Húmedos:
300ml Bebida de almendras
130g Crema de soja
70ml Aceite de coco derretido
1 cdta. Esencia de vainilla
✨Topping:
Nueces troceadas
Chocolate blanco troceado @bonvita_vegan
✨Frosting:
1/2 Taza Nueces
20ml Sirope de agave
1/3 Taza Bebida de avena
💫 PREPARACIÓN
1️⃣Pre calentamos el horno a 180°
2️⃣En un bol ponemos todos los ingredientes secos en el orden que están apuntados, mezclamos con la ayuda de unas varillas, Reservamos.
3️⃣En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos y se los incorporamos a los secos con movimientos envolventes, hasta tener una mezcla suave.
4️⃣Ponemos la mezcla en el molde, agregamos por encima los toppings y llevamos al horno por 50 minutos. Dejamos templar y enfriamos sobre una rejilla.
5️⃣Para el frosting, mezclamos todos los ingredientes en una Turmix. Cuando el pastel esté frío, cubrimos con está mezcla y más nueces.
😍🤙 De seguro que si lo haces todos te pedirán la receta 💯
💡Las nueces son ricas en grasas Omega 3, proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B, calcio, magnesio y potasio.
💡Las nueces son el reemplazante perfecto para suplementar el Omega 3 de los pescados, ideal para una dieta basada en plantas.
💡La nuez ayuda a equilibrar los 3 DOSHAS Vata, Pitta y Kapha.
Feliz día 🌼
Con amor,
Fer.
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