✨¡Hello babys feliz finde!✨
😍¿Te consideras un fanático del tomate 🍅 y te gustaría aprender a comerlo de forma diferente y riquísima? Pues esta receta te cambiará la vida💫
Porque hoy te quiero enseñar mi receta del tartar de no atún 🥰 que queda deliciosa 👅
👩🏻🍳Me encanta crear platos con productos de temporada, es por eso que también elegí de acompañamiento el pepino🥒
Esta receta es:
✅Vegana
✅Sin gluten
✅De temporada
✅Fácil
📝INGREDIENTES:
9 Tomates pera
1 Pepino
35g Semillas de cañamo
2 cdas. Aceite de sésamo
4 Hojitas de menta picada
1 cdta. Sal
✨Para el aderezo:
6 cdas. Tamari
1 cda. Vinagre de arroz
1 cdta. Wakame
2 cdtas. Polvo de remolacha
1 cdta. Sirope de agave
1 cda. Aceite de sésamo
💫PREPARACIÓN:
1. Retiramos la piel de los tomates y las semillas, cortamos a cuadritos pequeños. Aderezamos y dejamos macerar por una hora.
2. Le quitamos las semillas al pepino y cortamos el a cuadritos pequeños.
3. En un mortero añadimos las semillas de cañamo, el aceite de sésamo y sal, machacamos hasta formar una pasta cremosa.
4. Mezclamos la pasta con el pepino y la menta , lo montamos como 1era capa. Para la 2da capa retiramos el exceso de aderezo del no-atún y añadimos una la cda. de aceite de sésamo, meazclamos y montamos por encima de la capa anterior. Acompañamos con mostaza antigua.
¡Mmmmm queda delicioso! 🤤
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💡Es un plato totalmente de productos de temporada perfect para sentirnos ligeros e hidratados.
💡Es un entrante o ensalada ideal para acompañar con legumbres porque al ser un plato alto en vitamina C y omega 3, nos ayuda a asimilar mejor las proteínas.
💡Ideal para Dosha Vata y Pitta.
¡Lindo día!
Fer😘
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