Hello !
Hoy les quiero compartir un manjar que es definitivamente una de esas recetas que mientras la cocinas te vas emocionando!! Es hermoso ver como va cambian su textura😍 y el olor que deja en la casa mmm.. es delicioso😋
Esta receta fue patrocinada por @rynutsgourmet 💚 Marca Chilena a granel.
Inspirada en la colaboración especial inspirada en la semana de las #pasas 🤩
💡Este maravilloso manjar lo puedes usar en muchísimas preparaciones como:
✨Crepres
✨Helados
✨Galletas
✨Salsas
✨Salteados
✨Adobar
✨Tortas
✨Tartaletas
✨Glaseados
✨Rellenos
✨Frostings
✨Vinagretas
✨A cucharadas
En lo que quieras 🙌🏻❤️
✅Vegano
✅Sin gluten
✅Alto en fibra soluble
PULSA AQUÍ PARA VER EL VÍDEO DEL PASO A PASO DE LA RECETA https://www.instagram.com/p/CQ3o4YuBtY3/
📝INGREDIENTES
50gr Pasas Moscatel #rynutsgourmet
2 cdtas. de Ron
125g de Margarina
225g Azúcar de caña integral sin refinar
375ml Bebida de soja
1 cda. de Esencia de vainilla
1 pizca de Sal del mar gruesa o en escamas
💫PREPARACIÓN
1️⃣Poner la leche de soja, el ron, la panela y la margarina en una cacerola. Cocinar a fuego medio hasta que la panela se haya disuelto. Lleve a ebullición, cubra la cazuela y cocine por 3 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando a fuego lento 20 minutos sin dejar de remover hasta que alcance 114ºc.
2️⃣Hidratamos las pasas en agua unos 5min. y cortamos en pequeños pedazos.
3️⃣Retirar la cacerola y colocarla en un recipiente con agua fría para que se enfríe rápidamente y se detenga el proceso de cocción.
4️⃣Agregar la vainilla, sal y las pasas, batir con la espátula hasta que espese. Vierta en un frasco y reserve en nevera.
¡Lista para usar en lo que desea!
💡¿Cómo saber que la temperatura está a 114ºc? Deja caer un poco de la mezcla en una taza de agua fría. Si está lo bastante caliente se formará una bola suave, si no, se deshará en el agua.
💡Si lo dejas cuajar en el congelador podrías también hacer calugas de pasas ron 😋 Que van genial para regalar o de snack😍
💡Los beneficios de las pasas incluyen alivio de varias enfermedades como el estreñimiento, la acidosis, anemia, fiebre y disfunción sexual.
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💡Los beneficios de las pasas incluyen alivio de varias enfermedades como el estreñimiento, la acidosis, anemia, fiebre y disfunción sexual.
Feliz finde de semana ❤️
Con amor,
Fer❤️
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